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一般來說，廠家會負責把大酒壇送到酒業(yè)公司或者食品公司的廠區(qū)，這時卸貨一般就是酒業(yè)食品公司自己負責了。有條件最好請吊車卸貨，在解除部分繩索保證大酒壇位置固定的情況下從貨車尾部逐一把陶瓷大酒壇吊到地面，安全快捷。否則卸貨過程中可能發(fā)生垮塌傷人的情況。卸貨之前最好和貨車司機進行簡單的溝通，因為司機了解裝車過程，清楚陶瓷大酒缸的位置和固定的繩索情況。
一、陶瓷酒缸卸貨搬運時的安全事項
陶瓷酒缸搬運時可以2-3個工人把酒缸稍微傾斜，沿陶瓷酒缸底部做圓形移動，比較安全。移動時防止陶瓷酒缸底部壓傷工人腳部。在比較平坦光滑地面的廠區(qū)，可以幾個工人合力把酒壇輕輕平放，然后慢慢滾動至擺放的地方再直立起來。
二、陶瓷酒缸試水時的安全事項
酒陶瓷缸到廠后一般都要再次試水檢查有無滲漏。在試水前可以先目測檢查一下酒壇情況，發(fā)現有裂紋或者懷疑的，應當格外小心。因為陶瓷酒缸出廠前雖然試水檢查過，但是長途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現不易發(fā)現的裂紋。這些有裂紋的陶瓷酒缸試水時會注滿水，陶瓷酒缸內部壓力增大，當裂紋處不能承受水的壓力就會發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時酒缸的碎片會往四周飛濺，容易傷到周圍的工人。所以陶瓷酒缸試水要交代工人在往陶瓷酒缸注水的過程中注意觀察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。
同時，陶瓷酒缸在使用的時候，可以把空的陶瓷酒缸搬運到需要存放的地方，然后再灌裝儲存白酒或其他食品;盡量不要把陶瓷酒缸裝滿液體后再搬運存放，陶瓷酒缸自身重量加上儲存的液體重量，在搬運存放中很容易出問題。另外，陶瓷酒缸儲存白酒的容量不宜灌裝太滿，一般達到酒缸的肩部稍高就可以了。
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