陶瓷廠家的角落里一般堆放有破碎的酒壇或者碎片，我們隨意撿起一些碎片查看，主要觀看其顏色、厚度、密度、硬度等，通過對酒壇陶瓷碎片的簡單分析，我們可以大致了解酒壇的質(zhì)量，這對購買到優(yōu)質(zhì)酒壇儲藏白酒很重要哦。
一、陶瓷碎片的厚度：
以1000公斤酒壇為例，一般來說，酒壇中部壇身的陶瓷碎片厚度約為2厘米，這樣的厚度保證了酒壇不會滲漏，酒壇重量合適，又保證了盛裝的白酒能和外界的空氣交換，促進儲藏的白酒催陳老熟；酒壇底的厚度較厚，主要有支撐酒壇重量的作用；酒壇頸的厚度稍薄，減輕重量防止酒壇變形。
二、陶瓷碎片的密度：
主要查看酒壇陶瓷碎片的密度是否均勻，其均勻一致的密度說明酒壇質(zhì)量較好，反之則較差。
三、陶瓷碎片的顏色
在自然光下觀看酒壇陶瓷碎片，經(jīng)煤炭高溫1300度左右燒制的陶壇，其陶瓷碎片顏色均勻，呈現(xiàn)陶泥原料成熟的灰褐色，這樣的酒壇較好；如果溫度不夠達不到陶泥成熟的溫度，陶瓷碎片呈現(xiàn)暗紅色或者其他顏色，這樣的酒壇儲酒時間長了易滲漏。
四、陶瓷碎片的硬度
經(jīng)高溫燒制成熟的陶瓷酒壇硬度很好，其碎片用砂輪切割機切割很費勁，切割的時候會火星四濺，這樣的陶瓷酒壇質(zhì)量很好，儲酒不會滲漏，儲藏存放的時間可以很長；如果能較容易切割的陶瓷酒壇碎片，說明其燒制的溫度不夠，陶瓷酒壇硬度不夠，這樣的酒壇儲酒時間短，時間長了容易滲漏。
